Новогодний корпоратив во Владимире

Холодные закуски:

• Лосось малой соли с творожным кремом  15/10 
• Рулет из печени начиненный овощами  1/50 

• Карпачо из сырокопчёной  индейки 1/15 
• Скумбрия горячего копчения с запечённым картофелем         и крутонами 15/20/10 
• Царская рыба холодного копчения 1/15 
• Цуккини с греческой брынзой и вялеными томатами 1/20 
• Окорок свиной копченный 1/25 

• Домашний холодец с соусом хрен 50/10 
• Рулетики из маринованной капусты с морковкой по- корейски  1/50 
• Домашний сыр на гриле с медово-горчичным соусом 20/5 
• Турецкий берк с сыром и мясом 1/40 
• Завитки из ветчины с сырным кремом 1/30 

• Новогодние мандарины с воздушными меренгами 1/75 

• Салат  Аля Цезарь с запеченной грудкой цыпленка 1/150 
• Салат с цыпленком, грибами, орехами и картофелем Пай  

( Запеченный цыпленок, огурец свежий, огурец маринованный, шампиньоны, орехи жаренные, заправка из домашнего майонеза с каперсами и сыром пармезан)1/150 

• Салат Оливье с лососем малой соли 1/130 

• Кокиль из рыбы с грибами в соусе Карри 1/120 

• Хачапури из слоенного теста с сыром 1/120 
• Жульен Ассорти 1/120 (шампиньоны, филе цыпленка, лук, сливочный соус) 

• Филе трески запеченное с овощами  в порционной сковороде под сливочным соусом 1/250/20 

• Грудка цыпленка с сыром и ветчиной гарнированная картофельным пюре 140 /100 
• Ассорти из шашлыка ( Свинина, люля из цыпленка, картофель на мангале, соус шашлычный, лаваш) 
• Свинина запеченная со свежими томатами под сырной шапкой с картофельными дольками 120/100