г. Владимир, Б.Московкая 22
Восточная кухня во Владимире
Восточная кухня во Владимире
Восток, как и его кухня славиться своей загадочностью, пряной пикантностью, экзотичностью и нотками сладости. Кухня вобрала в себя все вековые традиции восточных стран, благодаря которым имеет такое разнообразие ярких вкусов.
Характерными чертами для использования в восточней кухни, являются специи, пряные травы, разнообразные соусы, мясо, приготовленное разными способами на открытом огне, бесчисленные варианты выпечки и сладости. Традиции кухни Востока в значительной степени обуславливаются климатом, географическим положением стран, которым она присуща, и темпераментом людей, их населяющих. Например, использование соли и приправ в большом количестве объясняется тем, что при столь высокой температуре, царящей на территориях азиатских стран, многие продукты портились безнадежно быстро. Почему в восточной кухне почти нет морепродуктов? Большая часть жителей не могла себе позволить рыбу вследствие отсутствия моря под боком.
В меню нашего ресторана представлены блюда восточной кухни:
Первое место в восточной кухне играет мясо, особенно баранина. Наиболее распространенные и любимые блюда в восточной кулинарии – это мясные блюда такие как, люля-кебаб, шашлык, манты, долма, шаурма. Восточной кухне свойственно приготовление мяса на гриле или открытом огне, таким образом, оно становится особенно ароматным и притягательным внешне. Истинный восточный вкус дает мясным кушаньям как раз баранина. Дополняются они, как правило, овощами, зеленью, бобами или пресными лепешками из кукурузной или пшеничной муки.
Что касается первых блюд – они не особо похожи на привычные для нас жидкие блюда. Как правило, это – насыщенные, наваристые, жирные, густой консистенции бульоны: хаш, лагман. И пусть многие восточные лакомства не на пользу фигуре, но, приготовленные по всем канонам, они могут быть весьма полезными для здоровья. Ведь жирные блюда хорошо гармонируют с овощами и традиционными восточными кисломолочными напитками, полученными в результате брожения, и помогающими съеденной пище усвоиться. А традиционные напитки, такие как травяные и ягодные чаи, позволяют согреться зимой и справиться со зноем летом.
В обновленном меню ресторана «Чайхана» шеф-повар постарался исполнить блюда восточной кухни в полной мере, адаптировав их под европейскую публику. Также не забыв про итальянские, французские, русские и украинские блюда. Ресторан сотрудничает только с проверенными поставщиками, закупая свежие продукты. Вы можете быть уверенным в качестве наших блюд!
Бронь столиков или заказ доставки любых блюд из ресторана "Чайхона" по телефону: